Sauté asiatique

• 454 g de poitrine de poulet en cubes

• Sel et poivre

• 1 bouquet de brocoli en morceaux

• 8 onces de champignons en tranches

• 3 c. à soupe d’huile

Pour la sauce:

• 3 gousses d’ail, hachées

• 1 c. à table de gingembre frais

• 2 c. à thé d’huile de sésame

• 1/3 tasse de sauce soya

• 1 c. à table de cassonade

• 1 tasse de bouillon de poulet

• 1/4 tasse de farine

Préparation:

Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à table d’huile.

Ajouter les cubes de poulet, assaisonner de sel et de poivre et coloré la viande de tous les côtés. Réservez-le dans une assiette. Ajouter 1 cuillère à table d’huile et les champignons. Cuire 4 minutes et incorporer le brocoli et cuire jusqu’à légèrement croquant, réservez-les. Chauffer 1 cuillère à table d’huile et ajouter l’ail, gingembre, huile de sésame, sauce soya, cassonade, bouillon de poulet et farine. Ramener le poulet et les légumes dans la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Régime: Le bon poids c’est quand on s’en balance!